Assalamualaikum...

Assalamualaikum semua...

Alhamdulillah, saya masih lagi bernafas dengan nikmat Allah yang maha pemurah. Masih lagi berempat,  bersama suami dan dua orang anak yang sedang membesar.

Alhamdulillah baru settle down, di rumah sendiri setelah hampir dua tahun pulang dari Perth. Sejujurnya perasan rindu masih berbaki lagi dalam diri ini.

Alhamdulillah, kehidupan perlu diteruskan dan akan sentiasa ada cabaran untuk kita lalui. Sama ada kita bersyukur atau tersungkur adalah natijah bagaimana kita melaluinya....

Jualan Penghabisan Stok Corelle (Square) - SKUDAI/JB

Assalamualaikum...

Sebelum ini, saya tersilap letak phone number. Saya sudah betulkan. Minta maaf banyak-banyak.
InsyaAllah saya ingin membuat jualan penghabisan stok Corelle (Square - 16 pieces) area Skudai dan Johor Baharu. Harga sekotak ialah RM390. CASH ON DELIVERY !!! Terdapat 5 kotak sahaja yang tinggal iaitu :-

                      

                                                        BAMBOO - 2 KOTAK SAHAJA

                      

                                                        MANDARIN - 1 KOTAK SAHAJA

                       

                                                            IRIS - 1 KOTAK SAHAJA

     

                                                        SPLENDOR - 1 KOTAK SAHAJA

SEBARANG PERTANYAAN BOLEH SMS ATAU CALL - 013-7732161

TIADA WASUP ATAU TELEGRAM

        

Anak-anak genap 6 dan 3 tahun.

Assalamualaikum...

Tanggal 16 dan 18 Januari yang lalu, saya ada membuat 2 biji kek sempena menyambut hari kelahiran anak-anak. Walaupun sudah lewat untuk saya masukkan, tetapi memori itu tetap segar :) . Alhamdulillah untuk Ahmad Harraz saya buat buat cheesecake (saya akan cuba upload gambar kek Harraz) manakala Ahmad Zaki saya buatkan very rich and moist chocolate cake! Kami ada mengadakan majlis kecil-kecilan untuk anak-anak. Jemputan kepada rakan-rakan terdekat sahaja. InsyaAllah jika ada peluang dan ruang, saya boleh kongsikan. 

Ahmad Harraz dan Ahmad Zaki, semoga Allah sentiasa mengurniakan kesihatan tubuh badan yang baik supaya dapat beramal kebajikan, jadikanlah mereka anak-anak yang soleh dan bijak pandai, murahkan rezeki mereka, hiasi diri mereka dengan sifat-sifat mahmudah, lancarkan lidah mereka dengan bacaan Al-Quran... Ameen...

                                      

                                     

                                     

                                                               Abi tolong potongkan

Homemade Takoyaki

 Assalmualaikum...

Buat masa ini saya akan tulis apa sahaja benda bergambar yang ada dalam ipad dan phone saya kerana mudah untuk saya upload. Rumah kami tiada internet. Laptop suami bawa pejabat. Alhamdulillah internet telefon boleh connect dengan ipad. Jadi hari ini saya ingin berkongsi resepi salah satu makanan kegemaran kami iaitu takoyaki. Mudah sahaja cara membuatnya cuma kita kena ada acuan untuk memasak. Saya hanya menggunakan acuan cake pop maker. Suami saya kata takoyaki saya paling sedap. Citarasa suami tak sama dengan orang. Kalau orang makan takoyaki saya mungkin dia kata tak sesedap yang dibeli. :) Ini resepi yang saya guna dari Chef kegemaran Harraz. Mula-mula nak buat memang agak sukar sedikit. Semakin bagus selepas beberapa kali.

By : Adam Liau.

Ingredients

Takoyaki batter
150gm (1 cup plain flour)
2 tbs cornflour
500ml (2 cups) ichiban dashi or water mixed with dashi powder
2 eggs
1 tsp soy sauce

Fillings

180gm boiled octopus, cut into 2cm cubes
2tbs finely chopped red pickled ginger / benishouga (saya tidak masukkan)
1/2 cup tempura batter bits / tenkasu (saya tidak masukkan)
1/4 cup finely sliced spring onion

Toppings

Otafuku sauce
Japanese mayonnaise
Dried green nori seaweed
Dried bonito flakes

1. To make takoyaki batter, combine all the ingredients to make a thin, watery batter.
2. Heat and grease the hotplate. Pour over the batter to fill all the holes and their sorrounds and drop a piece of octopus into each hole. Scatter over the ginger, tenkasu and spring onion. With a skewer, gather the excess batter into each hole and when possible start to flip each ball repeatedly and cook for 10 minutes or until it forms a crisp outside but still soft in the centre.

                                     

                                                                         Siap!

                                     

                                                               Cake pop maker

Breakfast bar

Assalamualaikum...

Saya masih lagi nak kongsikan aktiviti masak-masak saya di Perth. Hari ini saya nak kongsi aktiviti saya buat breakfast bar. Idea ini saya dapat dari kawan saya, Saf. Kebetulan ramai pula kawan-kawan yang mencuba. Apa lagi, bila seorang cuba, yang lain pun akan ikut juga. Saya sudah tentu tidak terkecuali. Beberapa minggu sebelum tu saya ada ambil majalah dari coles atau woolies (saya lupa) dan ada pula resepi tersebut. So, saya hanya guna resepi itu sahaja. Alhamdulillah suami dan anak-anak suka lebih-lebih lagi Ustaz Zaki :) . Selamat mencuba!

Ingredients :-

300gm rolled oats

150gm chopped row nuts (combination of almond, cashews, walnuts and macademia)

100gm sunflower seeds

75gm chopped dried apple

50gm desiccated coconut

400gm sweetened skim condensed milk

1. Preheat oven to 140 celcius. Line 2x20cm square pans with baking paper. Combine dry ingredients in a large bowl.

2. Empty condensed milk into a small saucepan and stir over low heat until warm. Pour over the dry ingredients and gently mix until all of the dried mixture is coated.

3. Divide the mixture evenly between the pans. Press down with the back of the spoon. Bake for 50-60 minutes until golden. Remove from oven and cool in pan before slicing each into 10 bars.

         

                                                       Bahan-bahan yang diperlukan

                                      

                                            Bahan-bahan setelah dicampur dengan susu

                                      

                                             Setelah dibakar dan disejukkan kita potong

                                       

                                                Biar betul-betul sejuk sebelum disimpan

Selamat Kembali Malaysia

Assalamualaikum...

Apa khabar semua pembaca? Terima kasih kerana sudi singgah di blog yang sudah usang ini. Hampir setahun saya tidak menulis. Terlampau banyak sangat perkara yang saya buat dan fikirkan. Pekara yang saya rasa penting sehingga boleh menahan saya dari menulis blog (aktiviti yang sangat saya idam-idamkan sebelum ini). Alhamdulillah, dari hari ke hari kehidupan itu tetap diteruskan. Life goes on...

Untuk pengetahuan semua, saya dan keluarga sudah kembali ke tanah air setelah 6 tahun kami berpeluang bermusafir di bumi Perth, yang pada saya sangat istimewa. Terlalu banyak pengalaman tawa dan nangis kami telah lakarkan. Sehingga ke saat ini, saya masih mengingat bibit-bibit indah di sana. Mula-mula sampai di sini, boleh kata saya menangis setiap hari dengan keadaan serba kekurangan. Senang saya katakan, kami sekeluarga membina semula kehidupan. Untuk pengetahuan, kami tidak ada rumah lagi ketika ini dan hanya membawa barang-barang mana yang perlu sahaja kerana semuanya dalam kontena - menunggu beberapa minggu lagi untuk tiba.

Alhamdulillah suami saya berjaya juga dapatkan homestay yang lengkap dengan furniture untuk kami tinggal sebaik sahaja tiba. Kami menyewa homestay tersebut selama 3 minggu dan akhirnya terus kami jadikan rumah sewa sehingga sekarang disebabkan tuan rumah juga ingin pindah ke utara Malaysia. Alhamdulillah kepulangan kami disambut dengan ibu ayah serta mama abah. Terima kasih banyak-banyak buat mereka. Semoga Allah membalas segala bantuan mereka yang mana mereka datang dari utara ke selatan Malaysia. Mama pula menemani kami selama 3 minggu.

Bermulalah kehidupan kami di sini dan merasai pengalaman baru...

Allah itu tidak akan menduga hamba-NYA...
Diberi ujian dalam susah dan senang...
Supaya sentiasa kembali kepada-NYA...


                                      

                                               Kontena bersedia di bawa ke pelabuhan

       

           Terima kasih buat teman-teman yang membantu. Ramai sangat yang datang dan ini 

           hanyalah sebahagian kecil.

        

                     Selamat bertemu kembali! Sarah, Salwa dan Midah tiada dalam gambar... :(

                                       

                                            Sarah dalam gambar. Midah dan Salwa tiada :(

KAMI dan Ready Stock Corelle!!!

Assalamualaikum...

Apa khabar semua? Kami sekeluarga Alhamdulillah berada dalam keadaan baik cuma kesihatan tidak beberapa sihat. Perubahan musim barang kali. Sejak Harraz sekolah, tugas saya semakin sibuk (macam dia seorang sahaja sibuk hehe). Maklum la pengalaman anak sulung sekolah setiap hari. Bangun pagi siap sarapan dan bekalan Harraz. Hantar sekolah. Kadang-kadang bawa Zaki keluar - kesian pula kalau dia asyik duduk di rumah sahaja. Ambil Harraz sekolah, sediakan makanan, hantar Harraz mengaji (Isnin dan Jumaat). Untuk pengetahuan juga, setiap hari selasa saya ada swimming class. InsyaAllah minggu depan last class dan rasanya berminat untuk sambung next term.

Oh, berkenaan dengan Ready Stock Corelle ( 16 pieces ) seperti corak di bawah, sesiapa yang berminat boleh hubungi adik saya di talian 019-6443039. Harga RM250 tidak termasuk pos. Harga pos RM40. Kuantiti adalah TERHAD!

Selamat Hari Lahir Harraz,5 dan Zaki,2

Assalamualaikum...

Alhamdulillah pada 16 dan 18 Januari yang lepas, kami telah menyambut ulangtahun kelahiran putera-putera jantung hati ummi dan abi. Ahmad Harraz 5 tahun dan Ahmad Zaki 2 tahun. Seperti tahun sebelumnya, kami mengadakan sedikit jamuan makan. Namun tidak pula untuk tahun ini. Kesuntukan masa ditambah dengan kekurangan tenaga menyebabkan saya hanya mampu buatkan kek sahaja dan membawa anak-anak makan diluar. Untuk kek Harraz saya buat kek coklat lembap manakala untuk Zaki saya buat kek karamel. Cumanya kek karamel sedikit kurang menjadi. Alhamdulillah, hari lahir Zaki disambut bersama dengan kedatangan opah, mak teh dan qistina. Meriah juga :)

Moga Ahmad Harraz dan Ahmad Zaki diberikan kesihatan yang baik, dimurahkan rezeki serta sentiasa dalam peliharaan Allah yang Maha Menjaga. Amin...

Nampak je kek ni, dah tak sabar mau makan

Sempat lagi gigit pisau

Bismillah....

Background silap

Zaki, Ummi, Qistina dan Harraz

Mak teh, opah, qistina, harraz dan birthday boy

Tahun depan ummi buat kek lagi cantik ye Zaki

Terima kasih auntie Mazia dan Maryam. Susah-susah aja...

Sebulan tidak menulis, Harraz belajar berenang...

Assalamualaikum...

Alhamdulillah hari ini saya menyambung kembali penulisan saya setelah hampir sebulan membiarkannya ibarat tiada bertuan. Saya sibuk dengan aktiviti harian iaitu semenjak Harraz ada kelas renang setiap hari selama 10 hari sempena cuti sekolah ini serta menerima kedatangan tetamu dari Malaysia iaitu mama, kak Teh dan Qistina. Bercerita tentang kelas renang Harraz, saya telah mendaftar Harraz untuk kelas renang di Gosnells Leisure World kerana ia berdekatan dengan rumah kami. Kelas bermula pada 7 hingga 18 Januari pada pukul 10.05 pagi. Kebiasaannya saya bertolak dari rumah pada pukul 9.30 pagi dan sebelum kelas bermula Harraz boleh bermain-main dahulu.

Hari pertama saya membawa Ahmad Zaki dan menunggu sehingga kelas habis iaitu selama 30 minit sahaja. Selesai kelas, saya pula turun dalam air bersama anak-anak. Namun untuk hari yang kedua dan seterusnya, saya mengambil keputusan untuk meninggalkan Zaki di creche iaitu servis untuk menjaga bayi atau kanak-kanak ketika ibu bapa menggunakan gym, pool atau apa sahaja tetapi hanya di dalam leisureplex tersebut. Bayaran hanya AUD3.80 untuk 1 jam 30 minit. Alhamdulillah Zaki sangat suka setiap kali saya menghantarnya kerana banyak permainan yang disediakan dan kakitangannya sangat-sangat membuatkan saya tertarik :) Kenapa saya pula yang melebih? hehe. Cuma kita sediakan snack serta pampers untuk anak-anak.

Alhamdulillah bermula hari pertama sehingga hari terakhir kelas, Harraz menunjukkan perkembangan yang sangat baik. Bermula daripada takut nak selam muka ke dalam air sehingga boleh selam dengan lama menggunakan teknik pernafasan yang diajar. Cikgunya, Fraser mengajar dengan sabar sekali. Bukan senang nak mengajar kanak-kanak secara berkumpulan iaitu seramai 5 orang kerana apabila kanak-kanak masuk pool, bukan main nak berenang ke sana ke mari. InsyaAllah kami sedang merancang untuk mendaftar Harraz untuk kelas renang yang seterusnya.

Sedia untuk beraksi, sebelah ialah Maryam menunggu cikgu panggil

Hari pertama

Air masuk hidung ye

Kumpulan Harraz

Add caption

Sijil setelah tamat kelas

Juicer Oscar Neo in the house

Assalamualaikum...

Alhamdulillah beberapa hari yang lalu, suami saya telah membeli juicer untuk kegunaan kami. Suami saya berhajat untuk membelinya kerana kami sekeluarga gemar minum jus yang 100% squeeze, dan ini adalah berbeza dengan reconstitute jus. Secara asasnya, reconstitute jus adalah jus yang telah dikondensasi di kilang buah untuk memudahkan proses pengangkutan dan seterusnya bila sudah sampai di kilang jus, jus yang dikondensasi tadi (bentuk pepejal) akan dicairkan dengan air. Melalui proses kondensasi ini ia akan menghilangkan zat-zat vitamin kerana itu anda akan selalu perasan di dalam ramuan jus, pengilang akan menambah vitamin C (ascorbic acid) kerana ia telah hilang dalam proses kondensasi tadi.

Tetapi kesukaan kami pada squeeze jus ni ada harganya kerana squeeze jus (contoh di aussie ini brand yang best adalah nudie!) adalah mahal lebih 2 kali ganda dari reconstitute jus. Biasanya ia AUD5-6 untuk 2 liter sementara reconstitue juice hanyalah AUD2-3 untuk kuantiti yang sama. Melalui pembacaan oleh suami saya, terdapat 2 jenis juicer yang umum iaitu cold pressed juicer dan centrifugal juicer. Terdapat beberapa perbezaan diantara keduanya. Antaranya ialah dari segi ketahanan zat vitamin kerana kebanyakan centrifugal juicer menggunakan sehingga 30 000 rpm yang mana akan menyebabkan kepanasan lalu boleh menghilangkan zat-zat tersebut manakala cold pressed juicer hanya menggunakan sehingga 200 rpm sahaja.

Cold pressed juicer

Centrifugal juicer

Bagi saya untuk jangka masa panjang lebih jimat membeli juicer berbanding daripada membeli jus di luar. Juicer oscar neo juga boleh digunakan untuk mengekstrak tumbuhan hijau serta herba dengan minimum waste. Untuk pengetahuan juga, ia bukan sahaja boleh membuat jus tetapi juga boleh menukar doh menjadi pasta, membuat peanut butter, dip, baby food dan pelbagai makanan lagi. Saya bukan nak promote ya :)

Buah-buahan yang akan dikorbankan

Buah-buahan tadi dipotong dahulu

Jus pear serta hampas buah

Harraz kata suka jus buah anggur

Jus anggur - Alhamdulillah banyak serta sedap

Specifications

Model: OSCAR neo

Dimensions: 250mmL x 180mmD x 226mmH

Voltage: 230V / 50Hz (150W power)

Motor: Single-phase Induction

Screw RPM: 63-75

Fuse: T5AL 250VAC

Certified: CE

Warranty: 20 years motor, 5 years parts and labour

Cubaan pertama - Stuffed baked potato

Assalamualaikum...

Minggu lepas saya mencuba lagi resepi baru ilham daripada adik Aleen yang telah membawa pot luck baked potato tempoh hari. Sebelum memasak, saya membuat sedikit research tentang bagaimana  untuk  baked potato dengan cara yang terbaik. Kebetulan pula saya mempunyai simpanan potato yang sangat banyak kerana saya ada membeli 4kg potato dan masih lagi berbaki. 

Apa yang saya faham melalui pembacaan saya, untuk mendapat tekstur yang baik anda perlu mengikuti beberapa langkah iaitu :-

1. memilih potato yang agak besar supaya senang untuk dibelah

2. membasuh kulitnya dengan membuang segala kekotoran kerana kita akan makan kulitnya sekali - pada kulitnya terdapat banyak garam mineral

3. keringkan potato dengan baik

4. buat beberapa lubang dengan menggunakan garpu

5. sapu potato dengan minyak zaitun

6. susun di atas tray dan bakar pada suhu 180 darjah selama 45 minit ke 60 minit

Anda tidak perlu membungkusnya dengan aluminium foil kerana konsepnya akan sama dengan merebus potato yang mana boleh menyebabkan potato tersebut soggy.

Sementara menunggu potato masak, anda boleh menyediakan inti kegemaran anda. Di sini, separuh potato saya menggunakan ikan sardin (ayam brand) dan separuh lagi saya gunakan sosej ayam dan pressed beef. Setelah potato masak, anda biarkan sehingga ia sejuk sedikit. Belah dua potato tersebut dan perisi isinya dan campurkan inti dan masukkan semula. Seoson dengan grated cheese. Bakar semula lebih kurang 15 minit. InsyaAllah rasanya tidak menghampakan.

Sebelum dibakar

Inti sardin

Setelah dibakar

Boleh makan dah :)

Membawa anak-anak ke Jungle Gym

Assalamualaikum...

Alhamdulillah saya masih lagi diberi peluang untuk bernafas menghayati kehidupan ini. Jika ikut ramalan cuaca hari ini, suhu akan menjangkau sehingga 39 darjah celcius. Minggu ini juga ada 2 hari suhu akan menjangkau 40 darjah celcius. Bila suhu panas, alamatnya duduk di dalam rumah adalah yang terbaik. Berbalik kepada hari Rabu yang lepas, saya berpeluang membawa anak-anak ke Jungle Gym bersama kawan saya Mazia dan anaknya Maryam. Kali pertama saya pergi ialah ketika menyambut hari kelahiran Syifaa Rania, 2 tahun lepas.

Jarak dari rumah saya dengan Jungle Gym tidaklah jauh. Tak sampai 10 minit jika menaiki kereta. Kereta saya (suami baru belikan) tidak mempunyai GPS menyebabkan saya meminta Mazia datang ke rumah saya dahulu dan saya ikut dari belakang. Bayaran sebanyak AUD6 dikenakan selama 2 jam iaitu bermula jam 9.30 pagi sehingga 11.30 pagi. Ramai ibu bapa yang membawa anak-anak mereka memandangkan cuti sekolah baru bermula. Alhamdulillah, saya sangat berpuas hati kerana dapat mengisi masa anak-anak dengan aktiviti yang menarik. Ada 3 keping gambar, ihsan dari Mazia kerana saya tak berpeluang untuk mengambil gambar anak-anak.

Suka sangat bergayut dekat tali tu

Zaki yang aktif mencuba semua benda

Harraz dan Maryam turun slide

Slot USRATI di IKIM -Ubat hati penawar jiwa-

Assalamualaikum...

Alhamdulillah setiap hari Jumaat saya cuba memberi masa kepada diri untuk sama-sama mendengar slot kegemaran saya di IKIM iaitu Slot Usrati bersama dengan Ustazah Norhafizah Musa. Bukan saya tidak mendengar slot yang lain tetapi tetapi slot ini sangat dekat pada diri saya yang serba kekurangan untuk menjadi yang terbaik kepada seorang suami, anak, ibu bapa dan orang disekeliling kita. Bagaimana kita mahu mendidik anak-anak kita yang kita harapkan sebagai seorang yang soleh andaikata kita dirumah sewaktu mereka kecil kita didik dengan kasar, acuh tidak acuh, makanan tidak menentu, solat juga kita lewat, pakaian kita tidak sempurna???

Alhamdulillah saya diberi peluang untuk membesarkan anak-anak tanpa pengasuh atau orang lain yang menjaga. Tipu kalau saya kata tidak penat, tetapi saya percaya setiap perkara sebesar biji sawi akan tetap dibalas Allah sama ada dengan kebaikan atau keburukan. Bersusah susah dahulu, bersenang-senang kemudian. Bayi bukan dilahirkan terus pandai. Semuanya berlaku melalui proses pembelajaran. Banyak yang saya dapat daripada slot ini. Jadi saya ingin kongsikan slot kali ini yang mana sambungan daripada slot minggu lepas di bawah tajuk :-

10 penawar segera buat hati, penawar jiwa

1. Bangun disaat menjelang fajar untuk beristighfar kepada Allah - walaupun kita tak sempat nak bangun qiamullail namun usaha juga untuk bangun mungkin 5 minit sebelum subuh untuk meminta keampunan daripada Allah atas apa jua yang telah kita lakukan.

2. Beri sedikit masa harian untuk bertafakur kepada Allah -  mungkin selepas maghrib untuk kita muhasabah diri kita.

3. Menjalin hubungan dengan orang soleh - menjadi penawar yang sangat baik. Walaupun kita kadang-kadang tidak kenal dengan Ulama' tersebut tetapi bila pandang mukanya, sejuk rasa hati. Begitu juga kita boleh lihat telefon kita ada tak nombor telefon mereka (ustaz/ustazah)? mungkin yang banyak nombor telefon Kak Timah kuih tat ke, kak itu tupperware ke? Semuanya benda dunia. (SANGAT TERKENA PADA DIRI)

4. Sehelai muka surat Al Quran sehari untuk kita bertadabbur - Jika tak boleh sehelai, 2 ayat pun boleh sudah cukup. Ingat, bukan membaca sahaja tetapi memahami makna setiap bait ayat.

-akan bersambung-

Ku ingin menjadi bunga yang cantik di pandang, wangi ketika dicium, indah ketika suram....

 

Mee rebus ZZ sup tulang untuk adik-adik...

Assalamualaikum...

Beberapa minggu yang lepas, saya ada menjemput adik-adik tahun akhir seramai 4 orang untuk makan petang. Namun begitu, Iman (bakal bergelar dietitian) masih lagi ada belum balik dari hospital menyebabkan saya tunda ke malam hari. Saya tumpang gembira untuk adik-adik ini kerana telah berjaya menghabiskan degree mereka. Semoga kalian bisa menempuh masa akan datang. Maka suami saya mencadangkan agar saya masak mee rebus ZZ sup tulang yang sangat popular. Jika kami di JB dahulu, memang selalu sangat berkunjung ke restoren ini tetapi saya tak pernah pula mencuba menu ini.

Suami terus bagi link dari Kak Azlita Masam Manis. Alhamdulillah, ini kali pertama saya masak dan rasanya  tidak menghampakan. Terima kasih buat kak ita yang rajin menyalin resepi begitu juga dengan tuan empunya resepi yang sanggup berkongsi. Dalam resepi ini saya tidak menggunakan cili kering kerana cili yang saya beli sangat pedas tetapi saya menggunakan sos namprik pau yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk memberikan warna merah (anak-anak tak makan pedas). Bahan-bahan seperti sayur taugeh juga saya tiada dan ganti dengan apa yang ada dalam peti ais sahaja.

Kuah mee rebus, buah-buahan dan  kuih tepung talam

Baru siap menghidang setelah adik-adik datang

Aleen dan Didi yang bakal bergelar ahli farmasi

Zack (bakal ahli farmasi) dan Iman (bakal pakar pemakanan) melayan Harraz dan Zaki

Stuffed baked potato - Aleen bawa - sangat sedap!